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Spezialitäten |
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Die Markthallen in Ecuador bieten nicht
nur die schönsten Früchte und alle
vegetarischen Genüsse der Tropen - Nichtvegetarier genießen
hier auf ihre Art. |
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Das Cuy - bekannt auch als Meerschweinchen - ist
das wahre Glück der Ecua- dorianer. Sie rollen mit den Augen
und schnalzen mit der Zunge. |
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Wenn Hähnchen auf den Stöcken steckten,
würde das ganz vertraut aussehen, nicht wahr? |
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Von diesem Marktstand spannt sich ein weiter kuli-
narischer Bogen ins ent- fernte Schwabenland zum dort geschätzten
Ochsen- maulsalat. |
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Ähnlichkeiten? Faschingsmaske für Schlitz-
ohren? |
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Ein Hauch von Oktoberfest ohne Bier. Hier beflügelt
Chicha, ein Maisgebräu, die Gemüter. |
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Ende der Sauhatz. |
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